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Cobertura sabor a chocolate bitter

  • Nuestra cobertura sabor a chocolate bitter es versátil y te permitirá hacer filigranas sin quebrarse, baños de repostería, bombones y trufas.
  • Nuestra cobertura cuenta con excelente brillo, rápido secado y buen sabor.

 

  • Presentación: 1 kg.
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Description

  • Fundir la cobertura a 37°C
  • En caso de fundirlo en microondas calentar en dos minutos pero remover el contenido cada 30 segundos para evitar que se queme.
  • Una vez la cobertura sea puesta sobre un acetato colocarla al frío ( -5°C a -7°C) por 20 minutos.